黒い斑点 - Jasmine（ジャスミン）

こんばんは！店長の谷です！

気温が下がり、鍋が美味しい時期になりました！

鍋の具材として定番なのが白菜。

この白菜にまつわる事なのですが、皆さんは白菜の黒い斑点見た事ありますか？

たまに見かけますが、汚れ？カビ？虫食い？と思っている方は多いと思います。

実はあれポリフェノールが表面に現れたものらしいです！

ですから害は無いですし、味も変わらないそうです！

これからは気にせず食べようと思いますw

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