違いは？ - Jasmine（ジャスミン）

こんばんは！店長の谷です！

冬に旬を迎える海の幸といば、カキ。

焼いたり揚げたり鍋に入れたり、生でも食べれる美味しい貝です！

スーパー等には生食用、加熱用と分けて並んでいますがこの違いを皆さんはご存知でしょうか？

私は鮮度の違いだと思っていたのですが、どうやらそうでは無いらしいです。

実は鮮度にあまり違いはなく取れる海域の違いなんだそうです！

生食用は細菌の少ない海域で養殖されたもの、そうでないものが加熱用だそうです！

初めて知りましたがどちらにしろ美味しいですねw

当店はいつでも元気に営業しております！
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